Sicurezza alimentare per la tutela del consumatore: questo uno dei punti principali di un protocollo d’intesa che è stato firmato ieri sera alla camera di commercio di Ragusa......

Sicurezza alimentare per la tutela del consumatore: questo uno dei punti principali di un protocollo d’intesa che è stato firmato ieri sera alla camera di commercio di Ragusa tra l’associazione provinciale panificatori e il consorzio Crisma, grano duro di Sicilia di Catania. Obiettivo del documento, la produzione di pane con semola ottenuta da una sola varietà di grano; è il modo per valorizzare la qualità della produzione agroalimentare regionale.
A sottoscrivere ieri il protocollo anche il presidente provinciale dei panificatori Giovanni Morreale